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要解绑交易猫中的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、登录交易猫账户：使用已绑定的手机号登录交易猫账户。
2、进入账户设置：点击个人账户设置或账户管理等相关选项。
3、找到手机号绑定或账户绑定部分：在账户设置页面中找到关于手机号绑定或账户安全绑定部分。
4、点击解绑或更改手机号：在相关页面中找到解绑手机或更改手机绑定选项，并点击它。
5、验证身份：为了安全起见，可能需要验证身份，例如输入验证码、密码等。
6、完成解绑：按照页面提示操作，确认解绑手机号。
具体的操作步骤可能会因为交易猫版本更新而有所变化，如果在操作过程中遇到任何问题，建议查看交易猫的官方帮助文档或者联系交易猫的客服支持获取更多帮助，解绑手机号操作可能需要谨慎进行，确保不会影响到账户的安全和交易记录。